Φόρτωση Text-to-Speech…
Ενα χορταστικό και απίθανα νόστιμο φαγητό. Αν θέλετε, μπορείτε να του προσθέσετε το αγαπημένο σας καπνιστό αλλαντικό ψιλοκομμένο και νιφάδες παλαιωμένης γραβιέρας.
15′ προετοιμασία, 25′ ψήσιμο
Σύνολο: 40′
Υλικά
Μερίδες: 4-5
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε ρυζοσαλάτα με βερίκοκα και ξηρούς καρπούς, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230°C.
- Ανακατεύουμε σε πυρίμαχο σκεύος, το ρύζι με το βούτυρο και αλατοπίπερο.
- Στη συνέχεια, περιχύνουμε με 700 ml καυτό νερό.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε για 25 λεπτά, μέχρι το ρύζι να μαλακώσει και να απορροφήσει όλο το νερό.
- Ξεφουρνίζουμε και αφρατεύουμε το ρύζι με ένα πιρούνι.
- Προσθέτουμε τα βερίκοκα, τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, το κρεμμύδι, τα μυρωδικά και αλατοπίπερο.
- Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον λεμονοχυμό.
- Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.
Στο ποτήρι μας: Ελαφριά κόκκινα δεξαμενής.
Το Pontosvoice.com (…τ’εμέτερον η λαλία) είναι μια ενημερωτική ιστοσελίδα που σκοπό έχει να ενημερώνει τον Ποντιακό κόσμο για όλα τα νέα που αφορούν τον Ποντιακό Ελληνισμό , δράσεις, εκδηλώσεις, ιστορικά ευρήματα, απόψεις. Είμαστε μια ανοιχτή ομάδα και είμαστε η φωνή όλων , μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για ότι σας απασχολεί στο info@pontosvoice.com
Σχόλια