Αμέτρητα κέικ μπορούμε να φτιάξουμε με φρέσκα φρούτα ακολουθώντας την κάθε εποχή. Τοποθετημένα είτε μέσα στη ζύμη, είτε από πάνω –ζουμερό στολίδι, δίνουν χρώμα, άρωμα, υγρασία και φυσική γλυκύτητα σε κέικ κλασικά και ανάποδα ή σιροπιαστά, κέικ-πουτίγκες και κέικ-τάρτες. Ο κατάλογος με τα διάφορα φρούτα που μπορούμε να αξιοποιήσουμε στα γλυκά μας είναι μεγάλος. Τα κλασικά του φθινοπώρου μήλα και αχλάδια, μπανάνες, αλλά και ρόδια, μύρτιλα, βατόμουρα, κι ένα σωρό ακόμα… Μπορούμε όμως να βάλουμε στο παιχνίδι και τα λαχανικά. Κι εκείνα κάνουν τα κέικ εξαιρετικά αφράτα και νόστιμα. Παρότι εκ πρώτης όψεως οι επιλογές φαίνονται πολύ πιο περιορισμένες, δεν είναι. Πέρα από το καρότο, που γίνεται κέικ πολυαγαπημένο, είναι και η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα, το παντζάρι, που προσθέτει γήινη γεύση και βαθύ μοβ χρώμα σε ό,τι φτιάξουμε, το αβοκάντο, που χαρίζει απαλή, βελούδινη υφή και μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το βούτυρο σε πλήθος από γλυκά, ιδιαίτερα σε όσα περιέχουν σοκολάτα.
Δείτε εδώ τις συνταγές
Το Pontosvoice.com (…τ’εμέτερον η λαλία) είναι μια ενημερωτική ιστοσελίδα που σκοπό έχει να ενημερώνει τον Ποντιακό κόσμο για όλα τα νέα που αφορούν τον Ποντιακό Ελληνισμό , δράσεις, εκδηλώσεις, ιστορικά ευρήματα, απόψεις. Είμαστε μια ανοιχτή ομάδα και είμαστε η φωνή όλων , μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για ότι σας απασχολεί στο info@pontosvoice.com
Σχόλια